Primi piatti
Antipasti
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Cestini di salame croccante con mouse di ricotta e gorgonzola e dadolata di zucchine romane

Involtini di mortadella al tartufo, philadelphia e insalata

Affettati misti

Frittatina dello Chef
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Caprese di bufala in coppa Martini
Raviolo fatto in casa cacio e pere con fonduta di formaggio e rape rosse

Gioia della casa (lasagnetta fatta in casa melanzane e speck con fonduta di rape rosse o di sedano rapa)
Tortellone negativo di carbonara con pioggia di guanciale croccante
Melanzana alla parmigiana

Tiramisù fatto in casa ananas e cannella con biscotto gentilino

Tortino di mele fatto in casa con gelatina di tè al limone
Panna cotta aromatizzata al rosmarino e origano
Uovo al tegamino di frutta con scomposta di meringa

Marchesa al cioccolato
Straccetti di pollo con panure di pane bianco e granella di pistacchi di Bronte e nocciole

Sformatino di verdure con formaggio fuso di Siena
Gioiello di maiale in panure di riso soffiato e granella di pistacchio e nocciola
Pallotte cacio e uova con crema di zucchine

Misticanza di stagione

Verdure grigliate miste di stagione
Dolci
Secondi piatti