Nella millenaria tradizione della cucina giapponese il Sushi si distingue tra tutte le pietanze. Si tratta di una portata a base di riso cotto con aceto di riso, zucchero e sale combinato con un ripieno o guarnizione di pesce, alghe, vegetali o uova. Sushi è ormai un termine che a livello internazionale denota tutta la cucina giapponese e non solo un suo particolare cibo.

Divertitevi di seguito a scoprire le caratteristiche della cucina giapponese ma soprattutto venite presto a conoscerci personalmente presso i nostri punti Sushime di Roma! Le materie prime che Sushime utilizza sono freschissime e i locali sono accoglienti, eleganti e informali allo stesso tempo. Il Sashimi è una delicatezza  della cucina giapponese che consiste principalmente in pesce molto fresco crudo tagliato a fettine e serviti solo con una salsa in cui intingerli, ad esempio la salsa di soia con wasabi.

Il menu comprende una vasta scelta di noodles (un tipo di pasta fresca, simile agli spaghetti come forma), che vengono cucinati espressamente, sushi e sashimi, che invece sono esposti in un grande bancone-frigo con cestini di vari formati.